TRABUCCHI D’ILLASI

€ 13,60

VALPOLICELLA SUPERIORE
TERRA DI SAN COLOMBANO
2007 | 75cl | 14%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

Vino Valpolicella DOC dal colore rosso rubino concentrato, di attraente lucentezza.

Si apre con un naso ricco e profondo, dove all’inebriante frutto rosso maturo seguono sensazioni più fini, giocate sui toni della mineralità e dei fiori.

La bocca è tesa, succosa, solida e vibrante, con un’agilità che dona eleganza e raffinatezza.

Diraspatura e fermentazione: la fase di diraspatura avviene, con la stessa tecnica descritta per l’Amarone, ma nel mese di ottobre, dopo un breve periodo di appassimento delle uve, fino ad un calo del 10-15%.
In vasche d’acciaio, a temperatura controllata, avviene la fermentazione che si protrae per 15-20 giorni.
Invecchiamento: il vino viene lasciato riposare in botti di rovere francese per 12 mesi.

bio

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

TRABUCCHI D’ILLASI

NOME VINO

VALPOLICELLA SUPERIORE TERRA DI SAN COLOMBANO

DENOMINAZIONE

DOC

ANNATA

2007

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

40% CORVINA 40% CORVINONE 20% MOLINARA

VOL.Alcolico

14%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20°

REGIONE

VENETO

NAZIONE

ITALIA

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