FÈLSINA

€ 22,00

BERARDENGA
CHIANTI CLASSICO
RISERVA

2011 | 75cl | 14%

DISPONIBILE

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Descrizione prodotto

Colore rosso rubino, con buona tonalità e intensità.

Profumo speziato con note floreali, frutti di sottobosco e toni minerali.

Al palato sentori di spezie e frutta fresca, con tannini morbidi e consistenti, di buona struttura e razza.

I vigneti si trovano a Castelnuovo Berardenga, nella parte sud orientale della zona di produzione del Chianti Classico, a nord est di Siena. Orientati quasi esclusivamente a sud-ovest si estendono su declivi ventilati ad un’altitudine che varia dai 320 ai 420 metri s.l.m. Da un punto di vista geologico i terreni sono piuttosto eterogenei: nelle parti più elevate predomina il macigno di arenarie quarzose e l’alberese misto a pillola alluvionale; arenarie stratiformi e limo caratterizzano i vigneti sul confine con i Colli Senesi in direzione delle Crete Senesi. Prima annata di produzione 1967.

Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione a temperature comprese tra i 28°C e i 30°C. L’intero processo di macerazione in vasche di acciaio si protrae per 14-16 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. A Marzo–Aprile il vino nuovo è trasferito in barrique di rovere francese di secondo e terzo utilizzo e in botti di rovere di Slavonia di media capacità, dove matura per 12-16 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio e l’imbottigliamento dove rimarrà almeno per 3-6 mesi.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

FÈLSINA

NOME VINO

BERARDENGA

DENOMINAZIONE

DOCG

ANNATA

2011

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

SANGIOVESE 100%

VOL.Alcolico

14%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°-18°

REGIONE

TOSCANA

NAZIONE

ITALIA

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