COSTANZA DI MINEO

€ 5,90

COR-LEON
NERO D’AVOLA BIO

2013 | 75cl | 14%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

I grappoli vengono raccolti in cassette quando hanno raggiunto la piena maturazione. L’uva diraspata e raffreddata viene trasferita nei vinificatori e vengono aggiunti lieviti selezionati.
Qui la prima fermentazione avviene per 10-15 giorni a una temperatura di 22°-24°C. Il vino viene poi travasato in barriques francesi, dove il processo di fermentazione viene completato.

Alla fine del processo di affinamento di circa 3 mesi, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per almeno un altro mese

Dal colore rosso brillante, questo Nero D’Avola al naso emana intensi sentori di ribes e pepe nero.

Al palato è pieno e ben strutturato con una delicata acidità tannica sul finale.

Abbinamento ideale: selvaggina, carni rosse e primi piatti.

Schermata 2014-02-04 alle 17.23.00

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

COSTANZA DI MINEO

NOME VINO

COR-LEON

DENOMINAZIONE

IGP

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

ANNATA

2013

UVAGGIO

85% NERO D’AVOLA 15% MERLOT

VOL.Alcolico

14%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°-18°

REGIONE

SICILIA

NAZIONE

ITALIA

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