Descrizione prodotto
Château Clinet è localizzato nel cuore dell’appellativo di Pomerol, approssimativamente 40 km dalla città di Bordeaux. È situato su uno dei terroirs più prestigiosi.
Spettacolo tecnico, grazie ad un’attrezzatura con tecnologia di primo piano e metodi innovativi la vinificazione è all’avanguardia e i risultati sono sempre superlativi. La missione di Château Clinet è si cercare di produrre un vino che stupisca ma sempre nel rispetto della natura e del terroir.
Un carattere molto dolce e aperto all’esame olfattivo, con mirtillo fresco e prugna. Ricco, dolce e abbastanza polposo all’esame gustativo; è anche piuttosto vivace. C’è un piacevole cuore tannico sul quale si adagia uno stile raffinato, solido e piuttosto succoso.
Composito, ammirevole, anche se in uno stile moderno, è un vino davvero ottimo, con un raffinato potenziale.
Vinificazione ed invecchiamento: Generalmente la vendemmia ha inizio verso la fine di Settembre. Le macerazioni hanno una durata media di 4-5 settimane con rimontagli frazionati. La malolattica avviene in barrique.
Invecchiamento di 20 mesi in botti di quercia nuove francesi.
Abbinamenti: carne di manzo, selvaggina e agnello
