CASTELLO BANFI

€ 16,30

POGGIO ALLE MURA
rosso di montalcino

2011 | 75cl | 13,5%

ESAURITO   CONTATTACI

COD.: . Categoria: , .

Descrizione prodotto

Dal perfetto connubio tra innovazione e tradizione nasce un Rosso di Montalcino di grandissima eleganza. Ricerca in vigna ed in cantina, selezione clonale e spiccata personalità caratterizzano i vini della linea Poggio alle Mura, la prestigiosa selezione firmata Castello Banfi.

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982.Altitudine: metri 210-220 s.l.m.
Giacitura: collina.

TIPOLOGIA DEL TERRENO
Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. 
DENSITA’ DI IMPIANTO: 4.200 ceppi/ha. 
RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha.

TECNICA DI PRODUZIONE
Le uve selezionate vengono vinificate a temperatura controllata con macerazione media (7-10 giorni). Dopo un periodo di invecchiamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, segue un appropriato affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
 Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fresco e fruttato, con le caratteristiche note varietali di ciliegia e mora, arricchite da sentori più complessi di liquirizia, tabacco e nocciola.
Sapore: struttura ampia e morbida, di lunghezza sorprendente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto in abbinamento a carni rosse e cacciagione, così come ideale insieme a formaggi di media stagionatura. L’ampia struttura, morbida e ben consistente, ne permette un buon invecchiamento.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

CASTELLO BANFI

NOME VINO

POGGIO ALLE MURA

DENOMINAZIONE

DOC

ANNATA

2011

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

SANGIOVESE 100%

VOL.Alcolico

13,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20°

REGIONE

TOSCANA

NAZIONE

ITALIA

BICCHIERE CONSIGLIATO