CANTINA TOLLO

€ 7,60

COLLE SECCO
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
RISERVA
2009 | 75cl | 13.5%

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Descrizione prodotto

Da più di trent’anni un nome eccellente di Cantina Tollo. Colore rosso intenso, gusto pieno, questo prezioso Montepulciano d’Abruzzo con l’invecchiamento esalta le qualità di un vitigno simbolo dell’Abruzzo enologico.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

Odore: di frutta rossa matura, viola e note speziate di liquirizia, chiodi di garofano e cacao.

Sapore: pieno di buona struttura con tannini dolci e vellutatino, di lunga persistenza, con tannini dolci e vellutati.

Abbinamenti: primi piatti in salsa rossa, arrosti, insaccati, formaggi stagionati e semi stagionati.

Terreno e forma d’allevamento Comune di ubicazione dei vigneti: Tollo / Uve: Montepulciano 100% / Altimetria s.l.m.: 150/130 metri / Tipologia di terreno: argilloso – calcareo / Esposizione: Sud – Est / Età delle viti: 25/30 anni / Densità di impianto ceppi/ettaro: 1.600 / Resa per ettaro: 120 q / Forma di allevamento: tendone / Epoca di vendemmia: metà ottobre.
Vinificazione

Modalità e tempi di macerazione delle bucce: macerazione delle bucce a temperatura controllata per circa una settimana / Temperatura della fermentazione in °C: 28/30 / Fermentazione malolattica: sì / Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl.

abbinamento_musicale_iconABBINAMENTO MUSICALE

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

CANTINA TOLLO

NOME VINO

COLLE SECCO

DENOMINAZIONE

DOP

ANNATA

2009

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

MONTEPULCIANO 100%

VOL.Alcolico

13.5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20°

REGIONE

ABRUZZO

NAZIONE

ITALIA

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