Descrizione prodotto
Il colore è rosso rubino intenso.
All’olfatto si presenta gradevolmente fruttato, con sentori di frutti di sottobosco mentre al gusto si presenta pieno con una buona struttura tannica e di ottima armonia.
Abbinamenti: Antipasti di terra, sughi a base di carne, carni bianche, arrosti, formaggi freschi o semistagionati
Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
Composizione del Tereno: Tufaceo – Argilloso
Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
Densità per ettaro: 4000 piante
Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento in bottiglia: macerazione per circa 10 giorni
