Descrizione prodotto
Nelle colline di Barbaresco, situate alla destra del fiume Tanaro, si coltivano le uve Nebbiolo che daranno origine all’omonimo vino.
Ricco e carnoso acquista, con l’affinamento in legno, il caratteristico gusto armonico, vellutato ed elegante tipico di questo grande vino.
Colore: rosso granato intenso.
Profumo: caratterizzato da note di marasca si apre in un crescendo di ribes, cacao e viola accompagnati dal goudron finale (nota calda, eterea, intensa, tipica di molti rossi importanti).
Gusto: ricco e persistente con tannini morbidi, sentori di cuoio, liquirizia e pepe armonizzati a note di violetta appassita e prugna matura.
Abbinamenti: cacciagione, carni rosse, secondi elaborati e formaggi dai sapori decisi.
Longevità eccellente, oltre i 10 anni.
