BARONE MONTALTO

€ 17,80

AMMASSO

2011 | 75cl | 14.5%

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Descrizione prodotto

In Ammasso Barone Montalto trova la sua massima espressione qualitativa.
Il termine ammasso sta ad indicare una ancestrale tecnica di ammostamento che ancora oggi viene praticata sulle migliori partite di uva della Sicilia.
Il metodo ammasso viene praticato attraverso quattro fasi, che vanno dalla selezione delle uve alla vinificazione, passando per un periodo in cui le uve raccolte vengono poste in “fruttaia” per il processo dell’appassimento.

Il vino ottenuto da parziale appassimento sulla pianta, risulta opulento, potente ma finemente equilibrato.

Le note candite si avvolgono a quelle tostate regalando al palato pienezza e sensualità.

Il migliore abbinamento? Lasciatevi guidare dai vostri sensi…

ZONA PRODUZIONE Coltivazione e vinificazione vengono effettuate in Sicilia, nella zona della valle del Belice, sulle colline circostanti l’area di Santa Ninfa

TERRENO Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

BARONE MONTALTO

NOME VINO

AMMASSO

DENOMINAZIONE

IGT

ANNATA

2011

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

NERO D’AVOLA, NERELLO MASCALESE, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON

VOL.Alcolico

14,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°-18°

REGIONE

SICILIA

NAZIONE

ITALIA

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