BALLABIO

€ 7,50

BONARDA DELLE CENTOPERTICHE

2015 | 75cl | 12.5%

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Descrizione prodotto

Il colore rubino intenso si riflette nella spuma ricca ed evanescente.

Al naso si presenta con profumi di piccoli frutti di bosco, more, ribes, lamponi e fragoline selvatiche.

Il gusto è caratterizzato da una piacevole morbidezza che valorizza la sua importante struttura e contrasta con la chiusura tannica.

Il frutto di un’etica superiore
Tutti i grandi progetti partono da un sogno.
E si trasformano in una sfida.
All’inizio, ciò che ci stava a cuore era ingaggiare una battaglia per la “salubrità nel bicchiere”.
Che ha significato mettere in campo le nostre conoscenze e la nostra professionalità per produrre un vino che rappresentasse l’identità del territorio e che fosse unico e non temesse paragoni.
Adesso, questo vino esiste.
È la “Bonarda Naturale”, vendemmia 2013, con un residuo massimo di solfiti non superiore ai 50 milligrammi per litro.
Lo abbiamo creato per voi, per rispondere alle nuove esigenze del mercato, per distinguerci.
Ma, soprattutto, perchè amiamo il nostro lavoro e lo facciamo con cura e con passione.
Guardiamo avanti: giorno dopo giorno, idea dopo idea. Perchè ci piace tendere al limite la ricerca; prestare un’attenzione vivissima ai particolari.
In pratica, seguire un’etica superiore.
Stavolta non è stato facile: l’applicazione di certi principi impone intransigenza e rigore a chi produce. Consapevole del fatto che, alla fine, potrà essere ricompensato da risultati eccezionali.
Per raggiungere l’obiettivo (per realizzare il sogno) ci è venuto “naturale” essere coerenti con scelte fondamentali come la “conservazione della capacità d’uso del terreno nel rispetto dell’ambiente”. Di conseguenza ci siamo impegnati a non utilizzare in vigna alcun diserbante o insetticida, con lo scopo di produrre vini di eccellente qualità, evitando così ogni tipo di residuo.
L’idea, poi, è piaciuta. E ha coinvolto molte aziende agricole che condividono il nostro stesso dizionario…la pagina sempre aperta sulle parole “natura”, “ salute”, “garanzia”.
Insieme abbiamo costruito nello spazio del nostro sogno nuove stanze. Per abitare un desiderio e muoverci, con disinvoltura, in un luogo inesplorato nel quale, però, ci sentiamo già a casa.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

BALLABIO

NOME VINO

BONARDA DELLE CENTOPERTICHE

DENOMINAZIONE

DOC

TIPOLOGIA

ROSSO FRIZZANTE

UVAGGIO

CROATINA 100%

VOL.Alcolico

12.5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°-18°

REGIONE

LOMBARDIA

NAZIONE

ITALIA

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