AZIENDA AGRICOLA F.LLI AGNES

€ 15,90

MILLENIUM

2011 | 75cl | 14.5%

DISPONIBILE

COD.: . Categoria: , .

Descrizione prodotto

Il Millennium, prodotto solo nelle grandi annate, è l’incontro di grappoli spargoli, di giusta maturazione, con acini patrizi e dolci, sapientemente scelti nei luoghi più vocati. Questo vino, in ottemperanza agli antichi canoni di cantina, vuole riproporre, integri, i caratteri di tipicità e pregio universalmente ascritti al Bonarda di Rovescala, la cui tradizione millenaria è storicamente comprovata. Le vendemmie 1997 e 1998 sono state caratterizzate da un andamento climatico molto favorevole che ha consentito da un lato di procedere a selezioni molto accurate e dall’altro di ottenere una adeguata disidratazione dei grappoli in pianta, a tutto vantaggio della concentrazione e della densità dei mosti.

Caratteristiche organolettiche: il colore è rosso carico e intenso, ma vivo, con riflessi porpora cardinalizio; il profumo continuo ed etereo, è molto complesso: richiama note di frutti a polpa rossa e un fine sentore di spezie; al palato è molto pieno, caldo e saldo: rilascia una persistente e decisa tonalità ammandorlata.
Invecchiamento: molto adatto. Considerata la grande carica strutturale e l’elevato tenore alcolico (supera i 14 gradi), il vino si ingentilisce con la permanenza in bottiglia.

La decantazione in caraffa si rende necessaria a partire dal secondo anno di affinamento in bottiglia.

Accompagnamento: è da accostarsi a piatti impegnativi e a pietanze dal sapore molto sostenuto. Molto soddisfacente, a fine pasto, come vino da conversazione.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

AZIENDA AGRICOLA F.LLI AGNES

NOME VINO

VIGNAZZO

ANNATA

2011

DENOMINAZIONE

OP DOC

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

CROATINA 100%

VOL.Alcolico

14,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20°

REGIONE

LOMBARDIA

NAZIONE

ITALIA

BICCHIERE CONSIGLIATO