Descrizione prodotto
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi porpora.
Profumo: intenso, fruttato ricorda le more e i mirtilli.
Sapore: pieno, caldo, con rotonda morbidezza.
Accostamenti gastronomici: Si accompagna ad arrosti di carni rosse, alle grigliate, ma si sposa ugualmente bene con formaggi a pasta dura stagionati.
Vinificazione: Tipica fermentazione in rosso, a contatto con le bucce, malolattica e affinamento prima in acciaio e talvolta in legno, poi in bottiglia per qualche mese.
