Descrizione prodotto
Questo Carménère è ottenuto con uve provenienti dalla rinomata Colchagua Valley.
Le elevate escursioni termiche unite alle estati lunghe e soleggiate tipiche di questa zona consentono una lenta maturazione delle uve, ideale per ottenere Carménère di grande qualità e concentrazione.
Alla fermentazione, effettuata in vasche d’acciaio a temperatura controllata, segue un affinamento di sei mesi in barrique di rovere francese nuove per il 30% del vino, ed in acciaio per il restante 70%.
Un vino di buon corpo in cui gli intensi sentori di frutti di bosco si uniscono a note di erbe aromatiche, vaniglia, caffé e tabacco.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale l’abbinamento a carni rosse, cacciagione e formaggi di media stagionatura.
