Descrizione prodotto
Vite e melograno hanno per provenienza origini comuni e si accompagnano spesso nel bacino del Mediterraneo.
Il frutto del melograno possiede inoltre il fascino, la bellezza e l’intensità del frutto della vite. È a questo connubio ideale che si ispira il nome del “Granato”, Teroldego di particolare concentrazione e fittezza, che affonda le sue radici nelle pietre di tre vigneti del Campo Rotaliano.
Colore rosso rubino fitto e brillante
Profumo aroma fruttato, con sentori in prevalenza di ciliegia e ribes
Gusto intenso con sentori di frutta e piacevoli note quasi di roccia umida
Sito dei vigneti: Comune di Mezzolombardo Vignai, Cesura, Regin
Superficie dei vigneti: diverse parcelle per complessivi 4 ettari 6.000 ceppi per ettaro (guyot)
Suolo: terra alluvionale, ghiaioso-ciottolosa
Fermentazione: in grandi tini aperti
Affinamento: 18 mesi in botte
