Descrizione prodotto
Colore granato intenso e brillante con leggeri riflessi aranciati
Profumo complesso, intenso e molto ampio; i piccoli frutti ben maturi tendono a sfumare in un bouquet di tabacco, fiori appassiti, spezie e cacao, sempre in presenza delle note balsamiche e mentolate tipiche del vigneto Santo Stefano
Gusto la ricchezza in tannini ben si accompagna con la calda morbidezza di questo vino; la giusta acidità contorna il tutto e sicuramente manterrà questo equilibrio per lungo tempo
Abbinamenti Fantastico con carni brasate cotte con lo stesso barbaresco o lo stinco di vitello e insuperabile con i migliori formaggi stagionati, in primis il castelmagno di alpeggio
Durata nel tempo 10 – 15 anni ed anche più se ben conservato
