CASTELLO BANFI

€ 42,00

POGGIO ALLE MURA
brunello di montalcino

2008 | 75cl | 14.5%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

Colore rosso rubino intenso, con sfumature granata.
Gli aromi sono molto complessi, con sentori di more, confettura di prugne, di caffè, tabacco da pipa e una leggera nota speziata. In bocca è pieno, morbido e persistente con tannini maturi e di grande struttura, adatti per un lungo invecchiamento.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite, formaggi stagionati e quale vino da meditazione. Vino da lungo invecchiamento.

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982.
Altitudine: metri 210-220 s.l.m.
Giacitura: collina.

TIPOLOGIA DEL TERRENO
Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato.

La fermentazione è avvenuta nei fermentini combinati in acciaio e legno “Horizon”, ad una temperatura di 27-29°C e con una macerazione di 10 – 12 giorni. La successiva fermentazione malolattica si è avuta in barrique. Il vino è affinato in rovere francese (per il 10% in botti grandi da 90 e 60 hl. e per il 90 % in barriques da 350 l.) Segue idoneo affinamento in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

CASTELLO BANFI

NOME VINO

POGGIO ALLE MURA BRUNELLO DI MONTALCINO

DENOMINAZIONE

DOCG

ANNATA

2008

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

SANGIOVESE 100%

VOL.Alcolico

14.5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20°

REGIONE

TOSCANA

NAZIONE

ITALIA

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