Descrizione prodotto
Bel colore rosso porpora dai riflessi leggermente violacei.
Il naso è favorevolmente colpito da sentori di frutti di bosco, come mirtillo o ribes, combinati ad una speziatura finissima di vaniglia e chiodi di garofano.
Di grande avvolgenza al palato, mostra un nerbo deciso ed una stoffa setosa, dove si integrano perfettamente i tannini.
Finale lungo e persistente.
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Dopo la spremitura le uve diraspate vengono fatte fermentare in presenza delle bucce per almeno 20 giorni, con frequenti rimontaggi ed ossigenazione per favorire la cessione del colore da parte delle bucce stesse. Affinamento in botti di rovere per circa 15 mesi e successivo in bottiglia per 4 mesi
IL PROGETTO
Il Degli Artisti Merlot si pone come progetto di “mecenatismo” nei confronti di giovani artisti. Ogni anno l’opera vincitrice del concorso “Vigna degli Artisti” sarà riprodotta in etichetta
