BERTANI

€ 29,00

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
VILLA ARVEDI

2013 | 75cl | 15.5%

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Descrizione prodotto

Colore rosso intenso con unghia viola.

Al naso spiccano in modo netto ed intenso i profumi di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco rilevabili nell’Amarone della Valpolicelle note di spezie e frutta secca, tipici della Valpantena.

In bocca i tannini che danno spessore al vino sono comunque morbidi e si ritrova il sapore dei frutti rossi.

E’ un Amarone, vino ricco di sostanza, perciò richiede abbinamenti con piatti ricchi, formaggi stagionati e carni dai sapori intensi.

Vinificazione: La vendemmia viene effettuata a partire dalla metà
di settembre con raccolta manuale. Le uve provengono dai migliori vigneti, e dalle viti migliori sono prelevati i grappoli più belli. La selezione di grappoli sani e perfettamente maturi appassisce naturalmente nei fruttai della cantina di Grezzana, in cassette monostrato. Durante un appassimento di circa 120 giorni nell’uva si sono concentrati e sviluppati nuovi aromi e si raggiunge un grado zuccherino di 24-25° Babo.

Alla metà di gennaio, con la diraspatura e la pigiatura delle uve, inizia la fermentazione, con una temperatura iniziale molta bassa, di 4°- 5°C che arriva a raggiungere i 22°C nella fase finale.
Maturazione: Affina in botti di rovere di Slavonia, con una capacità media di 25 hl e una piccola parte in barriques per circa 30 mesi.

All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento di almeno sei mesi.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

BERTANI

NOME VINO

VILLA ARVEDI

DENOMINAZIONE

DOCG

ANNATA

2013

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

RONDINELLA e CORVINA VERONESE

VOL.Alcolico

15,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° – 20°

REGIONE

VENETO

NAZIONE

ITALIA

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