FALESCO

€ 16,50

PASSIRO’

2007 | 375ml | 12%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

Da un vigneto relativamente giovane, condotto secondo le più moderne tecnologie, posto su un’area collinare adiacente al Lago di Bolsena, otteniamo uve perfettamente integre e sane da avviare all’appassimento.

LA VINIFICAZIONE Appassimento delle uve in fruttaia, agevolando lo sviluppo della muffa nobile, che raggiunge prima della pressatura una percentuale del 45-60%. Selezione degli acini con eliminazione di quelli secchi. Pressatura dei grappoli interi con torchio idraulico manuale. Fermentazione in tonneau da 5 hl, di quinto passaggio e relativo invecchiamento sui lieviti per dodici mesi.

IL VINO Al naso si presenta con sensazioni che ricordano la frutta esotica, al gusto risulta pieno, cremoso. E’ un vino avvolgente ed armonico che nel finale chiude con sensazioni tipiche del miele.

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Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

FALESCO

NOME VINO

PASSIRO’

DENOMINAZIONE

IGT

ANNATA

2007

TIPOLOGIA

BIANCO PASSITO DOLCE

UVAGGIO

ROSCETTO 100%

VOL.Alcolico

12%

FORMATO

375ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12°- 14°

REGIONE

LAZIO

NAZIONE

ITALIA

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