MARCHESI DI BAROLO

€ 5,50

SERVAJ
Langhe Dolcetto

2012 | 75cl | 12.5%

ESAURITO   CONTATTACI

Descrizione prodotto

Colore rosso rubino intenso con sfumature lilla. L’odore è fresco e particolarmente fruttato con sentori di mandorla. Il sapore è asciutto, gradevolmente bilanciato a causa del basso livello di acidità, vellutato con tipico retrogusto amarognolo che ricorda le sensazioni olfattive.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Per le sue caratteristiche di freschezza unite ad un buon corpo ha eccellente armonia è il classico vino da tutto pasto, si abbina bene con antipasti e primi piatti non troppo imponenti.

VINIFICAZIONE: Le uve sono trasportate a mano in cantina durante il giorno in modo da arrivare perfettamente integre. Diraspate e pressate sofficemente vengono fatte fermentare in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo 5 giorni di fermentazione, il vino viene separato dalle bucce e la fermentazione a bassa temperatura finisce per esaltare l’aroma del frutto.

MATURAZIONE: Non vi è nessun invecchiamento. Il Dolcetto delle Langhe esprime le sue migliori caratteristiche nei primi anni di vita, ma se tenuto in luogo adatto può durare per esprimere le qualità tradizionali del Dolcetto prodotti con le uve della zona del Barolo.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

MARCHESI DI BAROLO

NOME VINO

SERVAJ LANGHE DOLCETTO

DENOMINAZIONE

DOC

ANNATA

2012

TIPOLOGIA

ROSSO FERMO

UVAGGIO

DOLCETTO 100%

VOL.Alcolico

12,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14°-16°

REGIONE

PIEMONTE

NAZIONE

ITALIA

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