Descrizione prodotto
Da uve Passerina in purezza.Pressatura sottovuoto per estrarre “il mosto fiore”. Fermentazione ed affinamento a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox.
Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi tipici della frutta tropicale, fiori bianchi, ginestra. Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno.
Longevità in bottiglia: Di media gradazione alcolica è un vino da consumarsi entro l’annata successiva a quella di produzione per poterne gustare al meglio le caratteristiche organolettiche. Vino da degustare con frutti di mare, carni bianche e sapide minestre.
