Descrizione prodotto
Rappresenta la massima espressione di tipicità del Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Nasce da uve dell’antica località “valle dei buoi”, zona vocata dalle straordinarie caratteristiche territoriali
Metodo Charmat lungo di 5 mesi e successive maturazione di 3 mesi in bottiglia
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Perlage sottile e persistente
Bouquet
Aroma caratteristico, fiorito e con pronunciato fruttato di pera e mela Golden
Sapore
Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità
Consigli per il consumo
Il calice è il bicchiere più adatto per ottenere il massimo sviluppo del perlage ed apprezzare, quindi, tutte le caratteristiche del prodotto. La temperatura di mescita ideale è di 6-7°C. E’ buona norma raffreddare la bottiglia in modo graduale, senza che la stessa subisca sbalzi di temperatura improvvisi. E’ anche opportuno non far sostare a lungo lo spumante nel frigorifero
Abbinamento gastronomico
Esprime al massimo le proprie peculiarità con piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo, ma ancor più come vino che accompagna perfettamente tutto il pasto
