TENUTA PERNICE

€ 6,30

ORTRUGO
FRIZZANTE

2016 | 75cl | 11.5%

DISPONIBILE

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Descrizione prodotto

tenuta-pernice-ortrugoCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Bouquet intensamente fruttato, gusto secco e fresco.

ACCOSTAMENTI
Da abbinare ad antipasti, primi piatti con verdure, carni bianche e pesce.

UVE
Vinificato dalle uve del vitigno autoctono Ortrugo per la prima volta nel 1990, è oggi uno dei vini più collaudati della Tenuta Pernice. Le uve sono coltivate negli appezzamenti Raballa, Sant’Andrea e Colombarola.

VINIFICAZIONE
Le uve sono vendemmiate a mano e sottoposte a pressatura soffice immediatamente dopo la raccolta. Parte del mosto ottenuto è avviato a fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, parte è conservato a temperature prossime allo 0° C, si conservano così gli zuccheri del mosto, che fermenteranno in autoclave durante la presa di spuma, per ottenere il vino frizzante.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

TENUTA PERNICE

NOME VINO

ORTRUGO FRIZZANTE

DENOMINAZIONE

DOC

ANNATA

2016

UVAGGIO

ORTRUGO

TIPOLOGIA

BIANCO FERMO

VOL.Alcolico

11,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°-10°

REGIONE

LOMBARDIA

NAZIONE

ITALIA

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