AZIENDA AGRICOLA POJER E SANDRI

€ 25,00

ESSENZIA
DOLOMITI

1996 | 375ml | 9.5%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

Vendemmia tardiva di cinque varietà: Chardonnay, Sauvignon, Riesling renano, Gewurztraminer, Kerner.

L’uva si raccoglie il più tardi possibile, di solito a fine novembre, inizio dicembre. E’ indispensabile che i grappoli siano attaccati dalla muffa nobile e che la temperatura notturna scenda sotto lo zero.

Vino di colore giallo paglierino carico dal profumo molto intenso e complesso, nel quale si possono riconoscere molte sensazioni: tra le più evidenti, la frutta matura: pesca, melone, ribes, la frutta tropicale: banana, ananas, papaia, il tutto inserito nell’ eleganza derivante dalla muffa nobile.

Al gusto è fresco, pieno di corpo aromatico e giustamente dolce.

Si sposa con il gorgonzola piccante o formaggi simili, con il patè d’ oca e con dolci secchi, crostate.

Vino ottimo da meditazione e da incontro.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

AZIENDA AGRICOLA POJER E SANDRI

NOME VINO

ESSENZIA DOLOMITI

TIPOLOGIA

BIANCO PASSITO DOLCE

ANNATA

1996

UVAGGIO

CHARDONNAY, SAUVIGNON, RIESLING RENANO, GEWURZTRAMINER, KERNER

VOL.Alcolico

9.5%

FORMATO

375ml

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14°-16°

REGIONE

TRENTINO ALTO ADIGE

NAZIONE

ITALIA

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