MARCO DE BARTOLI

€ 13,70

VIGNAVERDE

 

2013 | 75cl | 11.5%

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Descrizione prodotto

L’evoluzione del Grillo: il Vignaverde

Curiosità, osservazione, sperimentazione, rispetto per l’identità nella diversità. Tutto questo è Samperi, e Vignaverde è
il suo nuovo vino d’annata: il Grillo nella sua espressione più giovane, fragrante, vivace, il frutto di un territorio che non smette mai di stupire.

Come e quando il Vignaverde.
Da abbinare con primi piatti a base di pasta di grano integrale, bocconcini di spigola di mare, tartufo siciliano dei Monti Iblei.

Grillo 100%

3500 ceppi per ettaro con radici che hanno origini nel 1996 nel territorio di contradada Samperi, a Marsala.
Piante a controspalliera Guyot. 50 hl di resa per ettaro vendemmiati a partire dal 26 agosto. Rigorosa selezione manuale dei grappoli, pressatura soffice, ottenendo un mosto che resterà a decantare naturalmente a freddo per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione, a opera di lieviti indigeni, in vasche d’acciaio a temperatura controllata e con un impiego minimo di solfiti. L’affinamento prosegue per altri 6 mesi in vasche d’acciaio, sulle fecce fini.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

MARCO DE BARTOLI

NOME VINO

VIGNAVERDE

DENOMINAZIONE

IGT

ANNATA

2013

TIPOLOGIA

BIANCO FERMO

UVAGGIO

GRILLO 100%

VOL.Alcolico

11,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° – 12°

REGIONE

SICILIA

NAZIONE

ITALIA

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