JOSEPH PERRIER

€ 135,00

CHAMPAGNE
CUVEE JOSEPHINE
 

2004 | 75cl | 12%

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Descrizione prodotto

Joseph Perrier è un’antica Maison di Champagne, fondata nel lontano 1825, direttamente ed ininterrottamente condotta dalla famiglia proprietaria.

Attualmente diretta da Jean Claude Fourmon, questa “Grande Marque House” è conosciuta per il suo ormai tradizionale alto livello qualitativo. Notevole è la cantina di invecchiamento di Chalons-en-Champagne, vecchia di duemila anni e risalente al periodo gallo-romano, che si sviluppa lungo 3 chilometri di una fitta rete di cunicoli.

Al profumo di scorza d’agrumi, seguono fragranze di mela renetta e pesca, con un finale dolce di vaniglia e cannella. In bocca l’attacco è goloso e potente con corpo rotondo. Finale lungo, fresco ed elegante.

Ottenuto solo nelle annate migliori da una cuvée di Chardonnay (46%) e Pinot Nero (54%) provenienti dai migliori vigneti aziendali (Chouilly, Mesnil sur Oger, Bergères les Vertus, Cumières, Trépail, Rilly la Montagne, Avenay, Verzy, Sacy).

Prodotta solo nelle annate eccellenti selezionando meticolosamente le uve raccolte. Alla fermentazione alcolica segue quella malolattica in tini di acciaio a temperatura controllata, con una piccola parte “élevée” in botti di rovere. I vini hanno sostenuto un invecchiamento in cantina di 8 anni.

Grandissima e memorabile bottiglia!

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

JOSEPH PERRIER

NOME VINO

CHAMPAGNE CUVEE JOSEPHINE

DENOMINAZIONE

AOC

ANNATA

2004

TIPOLOGIA

BIANCO METODO CHAMPENOISE

UVAGGIO

46% CHARDONNAY 54% PINOT NOIR

VOL.Alcolico

12%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°-10°

NAZIONE

FRANCIA

BICCHIERE CONSIGLIATO