JOSEPH PERRIER

€ 59,00

CUVEE ROYALE BRUT
BLANC DE BLANC

Cuvée | 75cl | 12%

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Descrizione prodotto

Al naso risultano note di biancospino, acacia, albicocca e pesca, incorniciate da note di mandorla tostata. In bocca, una sensazione ampia e fresca rivela note di agrumi a cui seguono lunghi ricordi di cannella e vaniglia.

Ottenuto nei migliori vigneti di Champagne da una meticolosa ed esclusiva selezione di Chardonnay (5 o 6 differenti Crus, tra cui quelli di proprietà a Cumiéres) cui viene aggiunto un 15% di vino di riserva.

Alla fermentazione alcolica segue quella malolattica in tini d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’assemblaggio dei 5 o 6 diversi Crus. Una seconda fermentazione alcolica in bottiglia, presa di spuma ed invecchiamento orizzontale di 5 anni prima del remuage tradizionale su pupitres. Stoccato “sur pointes” e dégorgement.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

JOSEPH PERRIER

NOME VINO

CHAMPAGNE CUVEE ROYALE BRUT BLANC DE BLANC

DENOMINAZIONE

AOC

ANNATA

Cuvée

TIPOLOGIA

BIANCO METODO CHAMPENOISE

UVAGGIO

CHARDONNAY 100%

VOL.Alcolico

12%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°-10°

NAZIONE

FRANCIA

BICCHIERE CONSIGLIATO