FORADORI

€ 28,50

FONTANASANTA
NOSIOLA
 
 

2013 | 75cl | 12%

DISPONIBILE

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Descrizione prodotto

Vino di estrema eleganza, colore invitante, profumi delicatamente complessi.
Equilibrato, buona persistenza, fresco, minerale. Sapienza artigianale encomiabile.
La Nosiola è un antico vitigno trentino, diffuso un tempo su tutto il territorio, e la cui coltivazione si è ora ristretta alla Valle dei Laghi e alle Colline di Trento e Pressano.
È una varietà che si esprime con forza solo nell’equilibrio della vigna che cresce su terreni poveri, dando vita a dei vini di grande delicatezza e longevità.
La Nosiola è stata sempre vinificata sulle bucce in passato. La possibilità di avere delle uve “vive”, ricche di energia derivata dalla pratica della biodinamica in vigna, e la straordinaria forza energetica dell’anfora, hanno reso possibile una vinificazione “antica”.
L’anfora (tinaja di Villarobledo, Spagna), con la sua forma e la porosità dell’argilla che la compone, permette una lunga permanenza del vino a contatto con le bucce: ecco che tutta l’espressione della Nosiola si rivela lentamente e con una dinamica che richiede pazienza e tempo.

Abbinamenti consigliati: Secondi di pesce ed in particolare frutti di mare crudi e cotti, ottimo con branzino alla griglia e pecorino con fichi freschi.

Schermata 2014-02-04 alle 17.23.00

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

FORADORI

NOME VINO

FONTANASANTA NOSIOLA

DENOMINAZIONE

IGT

ANNATA

2013

TIPOLOGIA

BIANCO FERMO

UVAGGIO

NOSIOLA 100%

VOL.Alcolico

12%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12°- 14°

REGIONE

TRENTINO ALTO ADIGE

NAZIONE

ITALIA

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