FALKENSTEIN Pratzner Franz

€ 14,50

WEISSBURGUNDER VAL VENOSTA

2010 | 75cl | 13.5%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

Buccia di agrumi, susina ed erbe mediterranee presentano la bocca molto determinata del Pinot Bianco 2005, questa si sviluppa avvolgente, sapida e di grande eleganza, il corpo e snello, vibrante, il finale lunghissimo.

La Weingut Falkenstein è situata sulla Rocca del Falco, che dall’alto domina Naturno. L’azienda possiede attualmente una superficie vitata di 6 ettari, con vigneti che arrivano a quota 600-650 metri sul livello del mare. Franz Pratzner, uomo di grande esperienza in vigna, ha creduto in questo progetto nonostante le oggettive difficoltà di un clima duro e di un terreno con pendenze da vertigine. Gli impianti sono fitti, fittissimi, fino a 12.000 ceppi, cosa rarissima in Alto Adige, ma i risultati sembrano dargli ragione: vini di grande finezza, con un occhio alla Mosella, per il suo Riesling e mineralità spiccata per il suo Sauvignon e il Weissburgunder.

Periodo vendemmia: dal 5 ottobre

Durata fermentazione alcolica: 7-10 settimane;
Recipienti di fermentazione: botti di legno di acacia;
Temperatura: 18°C;
Fermentazione malolattica: non svolta;

Durata affinamento: 9 mesi in botte di acacia

Bottiglie prodotte: 7.000

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

FALKENSTEIN Pratzner Franz

DENOMINAZIONE

ALTO ADIGE DOC

ANNATA

2010

TIPOLOGIA

BIANCO FERMO

UVAGGIO

WEISSBURGUNDER ( PINOT BIANCO ) 100%

VOL.Alcolico

13,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° – 12°

REGIONE

TRENTINO ALTO ADIGE

NAZIONE

ITALIA

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