CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA

€ 13,50

VIGNA CANCOR
RIESLING

2013 | 75cl | 12.5%

ESAURITO   CONTATTACI

COD.: . Categoria: , , .

Descrizione prodotto

Accarezzata dal vento caldo dell’Ora del Garda, la vigna Cancòr (Cembra, 480 m s.l.m.) è terra vocata alla coltivazione del Riesling renano.

I terreni, originatisi da depositi morenici laterali, di natura porfirica, profondi, ricchi di limo, ben dotati d’argilla, favoriscono l’equilibrio vegeto produttivo, garantendo la piena maturazione dell’uva.

Il singolare profumo di Cancòr, è frutto di aromi, che ricordano i pistacchi, l’eucalipto, il muschio e la frutta candita. Di spiccata mineralità, addirittura sapido, è particolarmente persistente.

Vitigno 85% Riesling renano (clone: 198/16 Gm) 15% Manzoni bianco (clone SMA-ISV 222); portinnesto Kober 5BB
Zona di produzione Cembra, vigna Cancòr
Esposizione ed altimetria Sud, sud-ovest; 480 m s.l.m.
Composizione del terreno franco-limoso, originatosi da depositi fluvio-glaciali di natura porfirica;
Forma di allevamentoguyot
Densità di impianto7.000 ceppi/ha

Vinificazione
raccolta manuale a fine settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 7/8 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA

NOME VINO

VIGNA CANCOR RIESLING

DENOMINAZIONE

DOC

ANNATA

2013

TIPOLOGIA

BIANCO FERMO

UVAGGIO

85% RIESLING RENANO 15% INCROCIO MANZONI

VOL.Alcolico

12.5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° – 12°

REGIONE

TRENTINO ALTO ADIGE

NAZIONE

ITALIA

BICCHIERE CONSIGLIATO