CASTELLO DI GUSSAGO

€ 28,50

LA SANTISSIMA
FRANCIACORTA PAS DOSE’
MILLESIMATO
2011 | 75cl | 13%

DISPONIBILE

Descrizione prodotto

Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati. Ha una spuma soffice con perlage continuo e fine.

Profumo: si aprono delicati sentori floreali, di frutta a polpa gialla ed evidenti note di pasticceria.

Gusto: di impatto con intensa pienezza e struttura; si evidenzia notevole sapidità accompagnata da una piacevole freschezza.

Vinificazione e affinamento: la prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo delle temperature di fermentazione. Nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la messa in bottiglia (tirage) e l’affinamento a contatto dei lieviti per un minimo di 30 mesi. Dopo la sboccatura (dégorgement) le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 5 mesi.

Vitigni: siti in Gussago, Franciacorta, area delimitata DOCG.
Una particolare attenzione è rivolta alla valorizzazione del paesaggio, nel rispetto di territorio e dell’ambiente. Le uve provengono da vigneti collinari con suoli franco argillosi, allevati ad alta densità, con forme di allevamento a Guyot.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

CASTELLO DI GUSSAGO

NOME VINO

LA SANTISSIMA FRANCIACORTA PAS DOSE’ MILLESIMATO

DENOMINAZIONE

FRANCIACORTA DOCG

ANNATA

2011

TIPOLOGIA

BIANCO SPUMANTE METODO CLASSICO

UVAGGIO

80% CHARDONNAY 20% PINOT NOIR

VOL.Alcolico

12.5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°-10°

REGIONE

LOMBARDIA

NAZIONE

ITALIA

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