CANTARUTTI

€ 6,50

FRIULANO

2011 | 75cl | 13%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

Presenta colore giallo paglierino intenso e caldo.

Al naso si apre con note floreali e di frutta secca, talvolta molto intense, che lo rendono inconfondibile, infatti, evidenti sono le fragranze di nobili e vellutate mandorle.

Al palato continua con queste tipiche caratteristiche e rimane sempre asciutto, intenso, delicato, equilibrato ed ampio.

Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, soprattutto se accompagna un buonissimo prosciutto crudo; interessante pure su primi e secondi delicati.

Vinificazione: In bianco, come avviene per tutte le uve bianche, inoculando lieviti selezionati ed utilizzando tecniche enologiche ed attrezzature all’avanguardia tali da permettere pressature molto soffici a scapito delle rese uva mosto

Fermentazione: Avviene a temperatura controllata che varia dai 18 ai 20°C in contenitori d’acciaio inox e si protrae lentamente per circa 18-20 giorni. Ultimata la fermentazione, viene asportata la feccia che nel frattempo si è creata

Affinamento: Vino imbottigliato verso la fine di marzo e gli inizi di aprile e considerata la sua complessità, è un vino in grado di mantenere nel tempo le sue originarie caratteristiche. Ottimo e di estrema soddisfazione, soprattutto se bevuto maturo anche dopo tre anni dall’imbottigliamento, purché sia ben conservato

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

CANTARUTTI

DENOMINAZIONE

DOC

ANNATA

2011

TIPOLOGIA

BIANCO FERMO

UVAGGIO

FRIULANO 100%

VOL.Alcolico

13%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° – 12°

REGIONE

FRIULI VENEZIA GIULIA

NAZIONE

ITALIA

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