CANTARUTTI

€ 6,50

CHARDONNAY

2011 | 75cl | 12.5%

ESAURITO   CONTATTACI

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Descrizione prodotto

Presenta colore giallo paglierino ricco, intenso e caldo.

All’olfatto si percepiscono immediatamente sentori di fresche erbe assieme ad aromi che ricordano la mela golden, il pompelmo ed i fiori gialli; al palato si ritrovano le medesime sensazioni che chiudono in un lungo fresco, asciutto, equilibrato, ampio ed elegante finale.

Abbinamenti: Interessante se accompagna antipasti sia di pesce sia a base vegetale; sui primi, invece, accompagna abilmente minestre asciutte con ragù freschi e a base di ortaggi di stagione; a seconda dei gusti può accompagnare carni bianche purché prive di sughi.

Vinificazione: In bianco, come avviene per tutte le uve bianche, inoculando lieviti selezionati ed utilizzando tecniche enologiche ed attrezzature all’avanguardia che permettano di effettuare pressature molto soffici a scapito delle rese uva mosto

Fermentazione: Avviene a temperatura controllata che varia dai 18 ai 20°C in contenitori d’acciaio inox e solitamente si protrae l per circa 20 giorni. Ultimata la fermentazione viene asportata la feccia che nel frattempo si è creata

Affinamento: Vino imbottigliato solitamente alla fine di marzo e e considerata la straordinaria freschezza e la piacevole complessità che lo caratterizzano, è un vino in grado di mantenere nel tempo le sue originarie caratteristiche organolettiche. Molto buono e soddisfacente anche dopo due o più anni dal suo imbottigliamento, purché ben conservato

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

CANTARUTTI

DENOMINAZIONE

DOC

ANNATA

2011

TIPOLOGIA

BIANCO FERMO

UVAGGIO

CHARDONNAY 100%

VOL.Alcolico

12,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° – 12°

REGIONE

FRIULI VENEZIA GIULIA

NAZIONE

ITALIA

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