BONOTTO DELLE TEZZE

€ 8,50

COL REAL
VIGNE DI COLLABRIGO
PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO
EXTRA DRY

2013 | 75cl | 11.5%

ESAURITO   CONTATTACI

Descrizione prodotto

La vigna di Col Reàl si trova in cima a una dolce collina in Collabrigo. È un terreno argilloso dove la creta gialla domina la sabbia presente. Essa riesce a supportare la vite nella siccità estiva consentendo di ottenere sempre uve dagli aromi freschi e floreali.

Sistema di allevamento e resa per ettaro:
Sylvoz corto, 80-100 quintali per ettaro.

Epoca di vendemmia:
Terza decade di settembre.

Vinificazione:
L’uva raccolta rigorosamente a mano viene pigiata e sottoposta a soffice pressatura. Dopo la decantazione statica il mosto fiore viene fatto fermentare in tini di acciaio. Dopo una serie di travasi il vino è pronto per la rifermentazione in autoclave e a seguire viene imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche e temperatura di servizio:
È un vino fresco, fruttato con ricordi di mela acerba, floreale con note del fiore di glicine e di acacia. Dal colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli, dimostra sottile perlage di giusta persistenza. Servire a 6-8°C.

Note di degustazione:
Ottimo come aperitivo e nei momenti lieti; può accompagnare piatti leggeri, considerata la delicata vivacità.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

BONOTTO DELLE TEZZE

NOME VINO

COL REAL

DENOMINAZIONE

DOCG

UVAGGIO

PROSECCO 100%

VOL.Alcolico

11,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°-8°

REGIONE

VENETO

NAZIONE

ITALIA

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