BERTE’ & CORDINI

€ 16,80

CUVEE DELLA CASA

Cuvée | 75cl | 12.5%

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Descrizione prodotto

Colore giallo paglierino. Spuma ricca ed evanescente, perlage fine e persistente. Profumo floreale e fruttato: pera, mela, pesca e frutta tropicale, con sentori di miele. Al palato è fresco, complesso e pieno di equilibrio.

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo a tutto pasto. È consigliato in particolare con antipasti delicati. Risotti di pesce, paste saporite, fritto di mare ed anche formaggi stagionati.

Zona di produzione:
Lombardia sud-occidentale: Oltrepò Pavese.
Terreno:
Composizione di tipo misto tendente al calcareo argilloso.
Coltivazioni:
250 s/m, vigneti allevati a spalliera e guyot. 4500 piante ettaro
Vendemmia:
Manuale, anticipata. Resa in vigna: 90 q.li/ettaro.
Vinificazione:
Resa uva/mosto 60%. Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice, seguita da una fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Spumantizzazione:
Metodo classico. Affinamento in bottiglia: la permanenza sui lieviti è di 18 mesi dalla presa di spuma. Tutte le fasi della lavorazione (remuage, degourgement) vengono effettuate manualmente.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

BERTE’ & CORDINI

NOME VINO

CUVEE DELLA CASA

DENOMINAZIONE

OP DOC

ANNATA

Cuvée

TIPOLOGIA

BIANCO SPUMANTE METODO CLASSICO

UVAGGIO

80% PINOT NERO 20% CHARDONNAY

VOL.Alcolico

12,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6°-8°

REGIONE

LOMBARDIA

NAZIONE

ITALIA

BICCHIERE CONSIGLIATO