BERLUCCHI

€ 17,00

’61
BRUT CUVEE STORICA

Cuvée | 75cl | 12.5%

DISPONIBILE

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Descrizione prodotto

Aspetto visivo: spuma soffice, perlage delicato.
colore: giallo paglierino piuttosto intenso con lievi sfumature dorate.
profumo: bouquet cremoso, con evidenti note floreali, tiglio in particolare, che si intrecciano a ricordi di pasticceria, burro e miele d’acacia.
Sapore: al palato, la setosità floreale si lega a sensazioni quasi tattili di frutta matura, lieviti e pan brioche, in un insieme morbido e vellutato.

VINIFICAZIONE
Buona parte del “cuore” del mosto fiore, ottenute dalla spremitura soffice e progressiva, svolge la fermentazione alcolica e malolattica in barrique di rovere, cui segue
l’affinamento per 6 mesi a contatto con i lieviti.
MATURAZIONE
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata, scelti tra le migliori selezioni. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 20 g/l di zuccheri e lieviti selezionati. Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 48 mesi, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
DOSAGGIO
Brut.

Informazioni aggiuntive

PRODUTTORE

BERLUCCHI

NOME VINO

’61 CUVEE STORICA

DENOMINAZIONE

FRANCIACORTA DOCG

ANNATA

Cuvée

TIPOLOGIA

BIANCO SPUMANTE METODO CLASSICO

UVAGGIO

90% CHARDONNAY 10% PINOT NERO

VOL.Alcolico

12,5%

FORMATO

75cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°-10°

REGIONE

LOMBARDIA

NAZIONE

ITALIA

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