22 mag 2013
maggio 22, 2013

Chianti Classico è EXPERIENCE 2013

http://www.chianticlassico.com

Uno dei posti più belli al mondo, borghi, castelli e grandi casali … le dolci colline che abbracciano le vigne… forme, colori e profumi di un territorio ricco di indescrivibili bellezze e persone in continuo fermento!

Torna il festival del vino dedicato al Gallo Nero: dal 24 maggio al 2 giugno in scena le etichette del Chianti Classico inserite in contesti del tutto particolari.

Street food, cucina del territorio, musica, degustazioni da sogno, eventi in piazza e nelle cantine animeranno la quinta edizione di Chianti Classico è…EXPERIENCE

INFO: In questa zona si produce solo il Chianti Classico, perché il più generico “Chianti” proviene da un’area della Toscana molto più vasta. Altrettanto nota la “fiorentina di chianina” che nel senese viene proposta in una versione del tutto diversa: ovvero lo spezzatino, ricavato dai quarti anteriori dell’animale, accompagnato da patate. Più particolare il risotto al piccione. Imperdibile la finocchiona (un insaccato preparato con carne di maiale macinata, aromatizzata con semi di finocchio e bagnata con vino rosso) e la sbrisolona, e i salumi di “cinta senese”, antica razza suina che fino a pochi anni fa rischiava l’estinzione.