JOSEF HOFSTATTER

La Tenuta Hofstätter si trova a Termeno nella Piazza del Municipio, in una costruzione del XVI secolo che fu eretta per l’imperial ‘ regia stazione di posta, in seguito ospitò la locanda ‘Schwarer Adler’ la cui proprietaria Maria Hofstätter era prozia di Martin Foradori. In cantina si producevano già i primi vini, ed era il marito di Maria Hofstätter, Josef, che si occupava della vinificazione.

Il potenziale del prodotto fu scoperto solo in seguito dal nipote konrad Oberhofer che, con la moglie Luise, conduceva la cantina. Konrad fu il primo in Alto Adige che separò le uve per podere, in vendemmia e in lavorazione, riuscì in questo modo a lavorare le diverse uve ed associò il nome del podere ai rispettivi vini. Sieglinde, figlia di Konrad, sposò nel 1959 Paolo Foradori, il quale possedeva eccellenti vigneti sulla parte orientale della Val Adige, i poderi vennero unificati, nacque così la cantina che porta il nome di Josef Hofstätter.

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