FAZIO

La Casa Vinicola FAZIO E’ sita nel Comune di ERICE in un territorio a vocazione vitivinicola millenaria che ha ottenuto il riconoscimento della D.O.C. Erice.
I Vigneti di proprietà dell’Azienda si estendono sulle dolci colline che fanno da cornice al Monte Erice e come verdi ricami rendono unica e suggestiva la bellezza del paesaggio.

La storia dell’Azienda Fazio racconta di una famiglia che da quattro generazioni interpreta con passione e dedizione l’arte della viticoltura e della vinificazione.

Girolamo e Vincenzo Fazio sono gli artefici della trasformazione della proprietà di famiglia in una moderna ed efficiente azienda vinicola ubicata nel comune di Erice nel quadrante nord occidentale della provincia di Trapani.

La famiglia Fazio è stata parte attiva e determinante nell’ottenere il riconoscimento della D.O.C. Erice che rafforza il legame tra produzione e un territorio dalle caratteristiche geologiche e climatiche uniche.

Viticoltura integrata

Produrre uve di primissima qualità significa stare in perfetto equilibrio con l’ecosistema di cui si fa parte. Per questi motivi la casa vinicola Fazio si impegna a rispettare i ritmi imposti dalla natura, utilizzando sistemi naturali che limitano il più possibile l’impatto ambientale.

La viticoltura integrata praticata nell’azienda Fazio prevede:

• portainnesti con elevata resistenza allo stress idrico per ridurre il consuma di acqua;
• potatura corta dei tralci riducendo le rese per pianta;
• conservare e migliorare la fertilità del terreno con l’utilizzo di concime organico, derivante sia dalle potature che dall’inerbimento naturale;
• impiego esclusivo di sostanze eco-compatibili ( Zolfo) per i trattamenti fitosanitari;
• riduzione del numero di interventi in vigna con l’uso di macchinari agricoli alimentati a diesel, favorendo il consumo di bio-diesel;

Energie rinnovabili

La Casa Vinicola Fazio ha sviluppato, in cantina, una ristrutturazione ispirata a criteri di compatibilità ambientale, con l’installazione di pannelli fotovoltaici sui tetti dei magazzini.

L’impianto fotovoltaico realizzato, della potenza di 190.kw, riesce ha soddisfare al 100% i fabbisogni totali di tutta l’azienda.

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