24 gen 2015
gennaio 24, 2015

Aromi nel bicchiere

Degustazione vino. Profumi, odori e aromi.

Floreali

Acacia, biancospino, sambuco, rosa, ginestra, violetta, tiglio, iris, arancio, gelsomino, geranio

Fruttati

  • Frutta fresca: albicocca, pesca, banana, mela, ananas, arancia, ciliegia, prugna, fragola
  • Frutti di bosco: ribes, lampone, mora, mirtillo.
  • Frutta secca: mandorla, nocciola, noce, uvetta.
  • Frutta cotta: pere, prugne, confetture, ciliegie.

    Attenzione: si riesce anche a dire se l’odore è di un frutto acerbo o maturo!

    Erbacei

    Erba fresca, erba tagliata, fieno, peperone verde, foglia di tabacco, muschio, fungo, tè, menta, salvia.

    Speziati e aromatici

    Anice, cannella, chiodi di garofano, pepe nero, finocchio, liquirizia, noce moscata, alloro, basilico, vaniglia, tartufo.

    Balsamici

    Resina, ginepro, ambra, incenso.

    Tostati

    Cacao, caffè, cioccolato, caramello, catrame (goudron).

    Minerali

    Pietra focaia, polvere da sparo, selce, grafite.

    Animali

    Cuoio, carne, sudore di cavallo, urina di gatto, pelliccia.

    Legnosi

    Castagno, quercia, legno verde, legno vecchio, scatola di sigari, sandalo.

    Eterei

    Smalto per unghie, sapone, caramella mou, burro, crosta di pane, cera d’api.